Comhdhéanamh Ceimiceach Gairleoige

Tá comhdhéanamh ceimiceach gairleog an-chasta. Chomh maith le substaintí gníomhacha uathúla gairleog' s, comhdhúile orgánacha ina bhfuil sulfair, tá sé saibhir i polaisiúicrídí, próitéiní, olaí so-ghalaithe, aimínaigéid, vitimíní, saponins, flavonoids, polyphenols, agus lectins. Próstaglandins, einsímí atá gníomhach go bitheolaíoch, agus substaintí atá saibhir i macra-eilimintí agus riandúile. Is iad na comhpháirteanna casta seo atá i gairleog bunús ábhartha gníomhaíochta cógaseolaíochta gairleog' s.