Is soláthróir gairleog úr muid, a dhéanann speisialtóireacht ar ghnáth-gairleog bán agus gairleog bán íon a onnmhairiú. Ach níl a fhios agam' t conas gairleog a chur agus mé ag cócaireacht. Inniu, dírím' ll air.
Bíonn róil éagsúla ag gach cineál tarsainn i mbéilí, mar sin tá an blas a dhéanaimid leo agus gan iad difriúil freisin. Dá bhrí sin, agus muid ag cócaireacht, ba cheart dúinn aird a thabhairt ar cathain is ceart iad a chur, nó an gá dúinn iad a chur leis. Tóg an gairleog úr mar shampla! Tá gairleog ag gach teaghlach. Ní amháin go bhfuil gairleog blasta, ach tá luach cothaitheach saibhir aige freisin. Tá éifeacht steiriliú aige agus an-mhaith don chorp. Is féidir le gairleog ithe díolúine an choirp' s a fheabhsú.
Ach agus tú ag cócaireacht, an bhfuil a fhios agat cathain is féidir gairleog a chur?
Tá sé an-tábhachtach tuiscint a fháil ar an am a chuirtear gairleog. Má chuireann tú é roimh ré, caillfear blas gairleog gairleog. Mar sin féin, má mhéadaíonn tú an gairleog go déanach, líonfar an mhias iomlán le boladh gairleog agus ní bheidh blas blasta air. Nuair a bhíonn gairleog tábhachtach.
Nuair a bhíonn muid ag friochadh glasraí, ná cuir' t gairleog ró-mhall. Tar éis ola a chur leis an bpota, cuir an gairleog gearrtha isteach agus Fry go dtí go bhfuil sé cumhra, agus ansin cuir na glasraí isteach agus friochadh le chéile. Ar an mbealach seo, déantar blas gairleog gairleog agus glas a mheascadh le chéile, agus tá an blas an-cumhra. Tá roinnt glasraí ann freisin a chaithfear a chur. Tar éis dúinn an t-uisce a bhearradh, má chuirtear gairleog agus friochadh corraigh leis beidh blas níos cumhra ar na miasa, agus cuirfimid blas níos fearr air.
Nuair a dhéanaimid feoil a fhriochadh, is féidir linn gairleog a chur arís agus arís eile. Má chuireann tú isteach é uair amháin, ní amháin go n-oibreoidh sé an gairleog, ach cuirfidh sé ar an mhias iomlán a blas a chailleadh. Mar sin nuair a dhéanaimid feoil a fhriochadh, cuirimid gairleog arís agus arís eile. Spreagfar boladh gairleog agus feola, agus beidh an blas níos fearr.
